{"product_id":"colombia-finca-milan-vibrant-purple","title":"Colombia Finca Milán – Flavor Palette Series “Vibrant Purple”","description":"\u003cp\u003eColombia Finca Milán – Flavor Palette Series “Vibrant Purple”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eข้อมูลสินค้า\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Origin: Risaralda, Colombia\u003cbr\u003e• Coffee Farm: Finca Milán\u003cbr\u003e• Process: Pulp Maceration Fermentation\u003cbr\u003e• Variety: Caturra, Castillo\u003cbr\u003e• Altitude: 1,600 masl\u003cbr\u003e• Taste Notes: Grapes, Blackberries, Sugarcane\u003cbr\u003e• Roast Level: Light\u003cbr\u003e• Price: 600.- \/ 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlavor Palette Series คืออะไร\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlavor Palette Series เป็นซีรีส์กาแฟจาก Finca Milán ที่ออกแบบมาเพื่อสะท้อนโปรไฟล์รสชาติที่ชัดเจน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eแต่ละล็อตจะถูกตั้งชื่อเป็น ธีมสีของรสชาติ เพื่อช่วยให้เข้าใจคาแรกเตอร์ของกาแฟได้ง่ายขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eสำหรับล็อตนี้ใช้ธีม “Vibrant Purple” ซึ่งสื่อถึงกลุ่มรสชาติผลไม้สีม่วง เช่น grape, blackberry และ dark berries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Milán\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Milán เป็นฟาร์มที่มีชื่อเสียงในโคลอมเบียด้าน experimental fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eฟาร์มมีการทดลองกระบวนการหมักรูปแบบต่าง ๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์ผลไม้ที่ชัดและซับซ้อน จนกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตกาแฟที่ได้รับความสนใจในวงการ Specialty Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePulp Maceration Fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eกระบวนการนี้เริ่มจากการปอกเปลือกเชอร์รี่ออก แล้วนำเมล็ดที่ยังมี mucilage ไปหมักในถังปิด\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eจุลินทรีย์และยีสต์จะสร้างสาร aromatic compounds ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นผลไม้และความหวาน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผลลัพธ์ในถ้วย\u003cbr\u003e• กลิ่นผลไม้ชัดขึ้น\u003cbr\u003e• acidity สดใส\u003cbr\u003e• sweetness เด่น\u003c\/p\u003e","brand":"Beanslookercoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48305602855167,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0656\/3538\/5599\/files\/Untitleddesign_9da3fd43-c87b-44d2-9457-9f3063715bad.png?v=1780151795","url":"https:\/\/beanslookercoffee.com\/products\/colombia-finca-milan-vibrant-purple","provider":"Beanslookercoffee","version":"1.0","type":"link"}