THAILAND, CHIANG RAI MAE JAN TAI NATURAL SUMIO COFFEE FARM

THAILAND, CHIANG RAI

MAE JAN TAI NATURAL – SUMIO COFFEE FARM

กาแฟจาก Sumio Coffee Farm หนึ่งในไร่กาแฟจากพื้นที่หมู่บ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย โดย Sinthop Sumio ผู้ดูแลกาแฟล็อตนี้ตั้งแต่พื้นที่ต้นทาง

กาแฟปลูกบนพื้นที่สูงประมาณ 1,350–1,600 MASL ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟบนภูเขาทางตอนเหนือของประเทศไทย ล็อตนี้เลือกใช้กาแฟสองสายพันธุ์อย่าง Catimor และ Typica ก่อนนำมาผ่าน Natural Process เพื่อถ่ายทอดคาแรกเตอร์ของกาแฟจากแม่จันใต้ออกมาในโทนผลไม้ที่ชัดเจน

สิ่งที่น่าสนใจของกาแฟจาก Sumio Coffee Farm ล็อตนี้ คือคาแรกเตอร์ที่พาเราไปทาง Tropical Fruit ตั้งแต่คำแรก ตามด้วยความฉ่ำและเปรี้ยวหวานคล้าย Pineapple ก่อนจบด้วยความหวานของ Dried Banana

เป็นกาแฟไทยอีกหนึ่งตัวที่ Beanslooker เลือกมาเพื่อให้ได้ลองสัมผัสกาแฟจากแม่จันใต้ ผ่านทั้งพื้นที่ปลูก สายพันธุ์ กระบวนการ และรสชาติที่สะท้อนออกมาในแก้ว

Coffee Information

Origin: Mae Jan Tai Village, Chiang Rai, Thailand
Farm: Sumio Coffee Farm
Farmer: Sinthop Sumio
Process: Natural
Variety: Catimor, Typica
Altitude: 1,350–1,600 MASL

Taste Notes
Tropical Fruit • Pineapple • Dried Banana

Price
150g — 380 THB
500g — 750 THB
1kg — 1,100 THB