THAILAND NAN GEISHA WASHED

THAILAND NAN GEISHA WASHED

PHUVAEVIEW COFFEE FARM กาแฟเกอิชาจากน่านที่เต็มไปด้วยกลิ่นดอกไม้และความละมุน

เมื่อพูดถึงกาแฟสายพันธุ์ Geisha หลายคนอาจนึกถึงกาแฟจากปานามาหรือแหล่งปลูกระดับโลก แต่ปัจจุบัน “กาแฟเกอิชาไทย” ก็เริ่มได้รับความสนใจมากขึ้น โดยเฉพาะจากพื้นที่ปลูกบนดอยสูงที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสมต่อการพัฒนารสชาติอันซับซ้อนของสายพันธุ์นี้

หนึ่งในกาแฟที่น่าจับตามองคือ THAILAND NAN GEISHA WASHED จาก Phuvaeview Coffee Farm จังหวัดน่าน กาแฟที่สะท้อนเสน่ห์ของ Geisha ได้อย่างชัดเจน ผ่านกลิ่นหอมดอกไม้ ความสดใสของผลไม้ และความสะอาดของรสชาติแบบ Washed Process

ข้อมูลกาแฟ
Origin: Maneepruek Village, Nan, Thailand
Farm: Phuvaeview Coffee Farm
Process: Washed
Variety: Geisha
Altitude: 1400–1600 MASL

ด้วยระดับความสูงกว่า 1,400–1,600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำให้เมล็ดกาแฟเติบโตช้าและพัฒนาความซับซ้อนของรสชาติได้ดี โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับสายพันธุ์ Geisha ที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมฟลอรัลและความละเอียดอ่อนของคาแรกเตอร์

Taste Notes
กาแฟตัวนี้ให้ความรู้สึกสะอาด สดใส และมีกลิ่นหอมชัดเจนตั้งแต่ครั้งแรกที่ดื่ม
Jasmine
Coffee Blossom
Lemon
Nectarine

กลิ่นดอกมะลิและดอกกาแฟโดดเด่นมาก ตามด้วยความสดชื่นแบบเลมอนและความหวานนุ่มคล้ายเนคทารีน ให้บาลานซ์ที่ดื่มง่ายแต่ยังคงเอกลักษณ์ของ Geisha เอาไว้ครบถ้วน

Washed Process ที่ดึงความชัดเจนของสายพันธุ์ Geisha
การ Process แบบ Washed ช่วยให้กาแฟมีความสะอาดของรสชาติ (Clean Cup) และเผยรายละเอียดของสายพันธุ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เหมาะกับ Geisha ที่มีจุดเด่นด้านกลิ่นหอมและความซับซ้อนของ Flavor

สำหรับคนที่ชอบกาแฟแนว Floral, Tea-like หรือกาแฟที่มีความ Elegant ตัวนี้ถือเป็นอีกหนึ่งกาแฟไทยที่น่าลองมาก

เสน่ห์ของกาแฟน่านที่กำลังเติบโต
นอกจากเชียงใหม่แล้ว จังหวัดน่านก็เป็นอีกพื้นที่ที่กำลังพัฒนากาแฟ Specialty Coffee อย่างต่อเนื่อง ด้วยสภาพภูมิประเทศที่เป็นดอยสูง อากาศเย็น และความใส่ใจของเกษตรกรรุ่นใหม่ ทำให้เริ่มเห็นกาแฟคุณภาพสูงจากน่านมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Phuvaeview Coffee Farm เป็นอีกหนึ่งฟาร์มที่สะท้อนศักยภาพของกาแฟไทยได้อย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะการนำสายพันธุ์ Geisha มาพัฒนาในพื้นที่ปลูกของไทย

สำหรับใครที่อยากลองกาแฟ Geisha จากประเทศไทย ตัวนี้สามารถหาได้ที่ Beanslooker

THAILAND NAN GEISHA WASHED – PHUVAEVIEW COFFEE FARM
800 THB / 100g ☕